清蒸鲈鱼是一齐经典的家常菜，以其绵薄、健康、滋味鲜好意思而深受东说念主们嗜好。鲈鱼肉质细嫩，富含卵白质和多种养分因素白梅星座网-今日运程_12星座今日运势_配对查询，是餐桌上的佳品。 制作清蒸鲈鱼并不复杂，关节在于选材和火候。率先，聘用崭新的鲈鱼，最佳是活鱼，这么口感更佳。屠宰后去鳞、去内脏，清洗干净，在鱼身上斜切几刀，便于入味。然后在鱼腹内放入姜片和葱段，以去腥增香。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，视鱼的大小而定。蒸好后，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油，再浇上适量的酱油，一齐鲜香四溢